Categoría: Hogar

¿Qué es el cultivo hidropónico?

El cultivo hidropónico no es muy utilizado en plantas de interior, pero aun así puede resultar un interesante método que podemos poner en práctica en nuestras casas, cómo por ejemplo para las plantas ornamentales. Como todo método tiene sus ventajas e inconvenientes, entre las ventajas más significativas podemos destacar el ahorro en tiempo y espacio y además, se consigue que los riegos sean menos problemáticos durante nuestras ausencias.

Cultivo Hidroponico

Esta técnica consiste en cultivar las plantas sin usar un sustrato para macetas. El método se basa en proporcionarles un caldo de cultivo que les proporciona la hidratación, nutrición y aporte mineralógico necesario. Para realizar esta práctica, es mejor centrarse en plantas que no tengan flores porque  los vegetales productores de flores son más difíciles de cultivar por éste método. En el cultivo hidropónico no se emplea ningún sustrato pues las raíces de la planta deben quedar sumergidas en el agua que previamente hemos provisto de nutrientes.

¿Qué precauciones debemos tomar?

Lo primero que tenemos que hacer es conseguir una maceta adecuada para cultivo hidropónico (al final del artículo muestro varias) y posteriormente, preparar el caldo de cultivo que debe tener la proporción adecuada de fertilizante. Las macetas para cultivo hidropónico suelen tener unos niveles que nos marcan la cantidad de líquido que contiene el recipiente, deberemos prestar atención a los niveles máximos y mínimos de forma que la cantidad de agua fluctúe entre ambos. Como consejo particular, yo os recomiendo que esperéis a que el nivel de líquido llegue al mínimo para reponerlo.  También es importante que la maceta esté pensada para este tipo de cultivos, pues algunas macetas (pensadas para cultivos tradicionales) si tienen siempre líquido en su interior puede degenerar en una degradación de los componentes que componen la maceta y acabar reaccionando con el agua y el fertilizante, y esto podría desencadenar la intoxicación de la planta.

La cantidad de fertilizante que tenemos que añadir variará en función del tipo que usemos, esta información podremos extraerla de las instrucciones de empleo que suelen ir adjuntas al envase. El fertilizante para cultivos hidropónicos se suele presentar en forma de gránulos de lenta disolución que asegurará la alimentación de la planta durante al menos un año por lo tanto, a la hora de reponer líquidos solo tendremos que preocuparnos de añadirle agua fresca.

¿Es necesario realizar trasplantes?

Efectivamente sí. Si todo va bien, nuestras plantas crecerán hasta que el envase o maceta quede pequeño y necesiten ser trasplantadas. En cambio, no se realiza con tanta frecuencia pues en este tipo de cultivos, las plantas no desarrollan tanto sus raíces pues tienen siempre líquido y nutrientes en abundancia. El principal motivo que puede llevarnos a cambiarle el envase es que la planta adquiera un tamaño considerable y se vuelva inestable en un tiesto tan pequeño.

El trasplante se realizará de una forma sencilla, pues solo necesitaremos extraer la planta de su alojamiento teniendo cuidado de no dañarle sus raíces e introducirla en el nuevo macetero. Una vez alojada, rellenaremos con agua y fertilizante.

¿Es posible introducir una planta cultivada en tierra al cultivo hidropónico?

Las plantas si pueden adaptarse del cultivo en tierra al cultivo hidropónico. El cambio puede resultar un poco traumático para la planta y deberemos tener mucho cuidado para que no se seque y por tanto, no es aconsejable realizar esta operación en ejemplares que produzcan flores o plantas muy grandes porque estas últimas se han adaptado muy bien a un ambiente y puede que sea tarde para introducirlas en otro.

Para realizar el cambio deberemos extraer la planta del sustrato y sumergirla en un recipiente con agua tibia. Lo primero será limpiar las raíces con cuidado para eliminar todo resto de tierra. Deberemos repetir el proceso al menos dos veces para eliminar cualquier resto de sustrato ya que podríamos contaminar el caldo de cultivo.

Cuando las raíces estén completamente limpias pondremos a la planta en su nuevo contenedor y lo mantendremos a una temperatura media que ronde los 20 ºC. Es recomendable que durante las primeras semanas tenga unas condiciones de desarrollo óptimas para que la planta no sufra a causa de otros agentes, por ello deberemos evitar exponerla directamente a la luz del sol o a temperaturas extremas.

Conquistando el Mundo desde el estómago…. La Gastronomía

La comida; parte elemental dentro de nuestra vida, básica para poder sobrevivir, sin embargo, el que necesitamos alimentarnos no quiere decir que sólo preparemos la comida por pura necesidad, tenemos la fortuna y la habilidad de hacer un placer del arte de comer. A este arte se le conoce popularmente como Gastronomía, la cual se define como el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente.

gastronomia

El gastrónomo o chef como es mejor conocido es aquel profesional que se ocupa de este arte, pero tienen la mala fama de que sólo se dedican a la preparación de los alimentos, es cierto que es una parte de la profesión, es más es la principal función, sin embargo, no todos los cocineros son gastrónomos, éstos  tienen  otras funciones que  un poco más adelante comentaremos. La licenciatura tiene como eje central la comida.

El que estudia la licenciatura de Gastronomía tiene como principal prioridad es atender las necesidades de las personas que demandan el consumo de alimentos en los diferentes espacios turísrticos, restaurants, etc. Los alimentos que ellos preparan le deben de ofrecer al consumidos creatividad culinaria, calidad y la certeza de que lo que están preparando cumple con las necesidades básica nutricionales que el ser humano necesita. Además de cocinar, tiene o debe de tener la capacidad de ofrecer un excelente servicio de alimentos y bebidas, investigar, rescatar, innovar y promover la gastronomía nacional

 

Una vez que concluyas tus estudios en la licenciatura tendrás las siguientes características:  conocimientos de la cocina mexicana e internacional, saber elaborar los menús, conocimientos de la química de los alimentos, saber calcular los costos de preparación y de venta de los alimentos,  conocimientos en nutrición, ser capaz de manejar los equipos y técnicas de la preparación de los alimentos y bebidas, el manejo de un restaurant en todos sus campos, saber solucionar situaciones de crisis, saber la operación de los diferentes tipos de comedores que existen, saber todas las actividades de una cocina, saber la metodología de la investigación de los procesos gastronómicos, entre otros.

Lugares a donde ir a pedir “chamba”

Además de poder ejercer tu profesión en la cocina de tu casa,, te sugerimos  buscar en alguno de los siguientes lugares:

1)            Empresas: como restaurants, cafeterias, bares, lounges, loncherías, comedores industriales,  en medios de transporte como cruceros, trenes, centros turísticos, etc.

2)            Hospitales, clínicas, orfanatos, centros  para adultos mayores,

3)            Educación: comedores escolares, dando clases

4)            Investigación

5)            Tener  tu propia empresa

La gastronomía es muy amplia y es una profesión en la que siempre tendrás trabajo, pues la gente nunca a dejar de comer, así que toma un sartén o un cucharon y ten la posibilidad de servir.

¿Cómo limpiar nuestra agua?

Diez Simples maneras en que  puedes ayudar a reducir la contaminación y el escurrimiento.

Las actividades cotidianas del hogar contribuyen a la contaminación del agua. Cuando llueve, hechas fertilizante al césped, el aceite que tira el auto, pintura y solventes de residuos de las paredes y las cubiertas, desechos de las mascotas, desechos en vertederos o cerca de lagos, ríos y arroyos. Ríos y arroyos que dependemos para suministrarnos de agua potable, canotaje, natación y pesca. También, el manejo incorrecto de materiales alrededor de la casa puede conducir a la contaminación. Incluso hay muchas cosas que puedes hacer para optimizar o reparar tu lavadora y así mejorar la condición del agua que usamos, si te interesa más información por favor visita: http://reparacion-de-lavadoras.net/soluciones-lavadora-whirpool-no-centrifuga/

Aquí están algunas maneras que usted puede ayudar a reducir su impacto en las vías fluviales.

En tu patio

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  1. Disminución de las superficies impermeables alrededor de su casa.

Tener menos superficies de hormigón y asfalto reducirá el escurrimiento de su propiedad. Paisajes con vegetación, utilizar grava u otros materiales porosos en lugar de cemento; Instale madera Deck en lugar de hormigón y ladrillos, y usar enclavamiento ladrillos y piedras de adoquines para los pasillos. Redirigir canalones y bajantes de la construcción de lluvia a jardines, tierra, hierba o a zonas de grava. Plantar vegetación en elevaciones más bajas que las superficies duras cercanas que permitan el escurrimiento que se filtran en el suelo.

  1. Uso de plantas nativas y fertilizantes naturales.

Plantas nativas(de la zona) necesitan menos agua, son más tolerantes de las condiciones de sequía, cuestan menos para mantener y proporcionan un hábitat para aves y mariposas. Se aplican fertilizantes naturales y acondicionadores para suelo, como composta, turba, estiércol descompuesto y harinas para estimular el crecimiento de las plantas y retener la humedad del suelo. Puedes crear tu propio composta; los composteros están ampliamente disponibles para su compra, o usted puede hacer el suyo. El Compostaje disminuye la necesidad de fertilizantes químicos, ayuda a suelo a retener la humedad y desvía los residuos de los vertederos. Si usted no sabe cómo hacer abono (composta), visite la página de recursos de Composta o de la EPA de compostaje páginas.

  1. No desperdicie el agua en céspedes y jardines.

Según la EPA, “en todo el país, se estima que los sistemas de irrigación representan casi un tercio de todo el uso de aguas residenciales, con un total de más de 7 billones de galones por día.” Más obviamente, limitar el riego a vegetación áreas- – evitar exceso de rociado sobre las aceras, calzadas y banqueta. Evite el riego por aspersión en laderas empinadas y tiras estrechas que no pueden regarse eficientemente. Saber cuánta agua su césped está utilizando usar un pluviómetro para el seguimiento de precipitaciones y coincidir con la cantidad de agua que se aplica a las necesidades reales de su variedad de césped. Para las áreas que no son de su vecindario, utilizar técnicas de riego lento, es decir, goteo o “goteo” sistemas de riego y mangueras de remojo, que son 20% más eficiente que los aspersores. El exceso de riego al césped no sólo genera perdida de agua, también puede aumentar la lixiviación de fertilizantes en las aguas subterráneas. Riega tu césped antes de que salga el sol, o después de que se oculte, esto también disminuirá la cantidad de agua perdida por evaporación.

En tu casa

frente casa

  1. Reciclar y disponer de la basura adecuadamente.

Nunca tire los productos no-degradable– como pañales desechables o aplicadores de tapón plástico–por el retrete. Pueden dañar el proceso de tratamiento de aguas residuales y terminan ensuciando las playas y aguas. Y asegúrese de tirar los desechos de las mascotas de su propiedad para mantenerlos fuera de desagües pluviales y abastecimiento de agua.

  1. Deseche correctamente los productos peligrosos del hogar.

Mantenga pinturas, aceite usado, solventes de limpieza, abrillantadores, productos químicos, insecticidas y otros productos químicos domésticos peligrosos fuera de drenajes, lavabos y retretes. Muchos de estos productos contienen sustancias nocivas, tales como el hipoclorito de sodio, destilados de petróleo, fenol y cresol, amoníaco y formaldehído, que pueden acabar en los depósitos de agua cercanos. Póngase en contacto con salubridad, obras públicas o departamento de salud ambiental para averiguar sobre sitios y días de recogida de residuos peligrosos, o visite Earth911.com para opciones de reciclaje locales. Si un programa local no está disponible, solicitar uno. Además, una eliminación incorrecta de los productos farmacéuticos y productos de cuidado personal conduce a la presencia de residuos de productos farmacéuticos en nuestras vías fluviales y, en última instancia, nuestra agua potable. Para mantener los productos farmacéuticos y productos de cuidado personal fuera de las vías navegables, no los tire  nunca por el retrete.

La mejor manera de deshacerse de estos artículos es a través de programas de “devolución” donde las drogas son devueltas a una instalación donde pueden ser tratadas adecuadamente. Póngase en contacto con sus funcionarios locales de salud o desechos peligrosos para averiguar qué opciones existen en su país o región.

  1. Utilizar productos no tóxicos en hogar siempre que sea posible.

Desechar productos dañinos correctamente es importante, pero no comprarlos en primer lugar es aún mejor. Pregunte en tiendas locales para llevar productos no tóxicos. Para obtener ejemplos de seguros sustitutos para los productos perjudiciales para el medioambiente del hogar, ver sitio web productos más verde de la EPA.

Mantenimiento de  tu coche

aceite

  1. Recicle el aceite de motor usado.

No vierta aceite inútil en alcantarillas o desagües pluviales y resistir la tentación de dejar residuos en el suelo.

Un solo litro de aceite de motor que se filtra en el agua subterránea puede contaminar 250.000 galones de agua potable. Si usted no tiene un lugar para reciclar el aceite de motor usado en su comunidad, pregunte a su departamento local de salubridad o de obras públicas para crear uno. Busque opciones de reciclaje locales Earth911.com. Cuando usted compre aceite de motor, pregunte si la tienda o estación de servicio tiene un programa para comprar su aceite usado y deshelarlo adecuadamente.

Mantenerse al día con el mantenimiento del coche para reducir fugas de aceite, refrigerante, anticongelante y otros fluidos peligrosos.

  1. Ser “verde” cuando lave su coche.

Omitir la casa carwash. Tomar su coche a un profesional – – carwashes profesionales se requiere que drenan sus aguas de alcantarillado, donde es tratada antes de ser descargada. Esto ahorra sus ríos y bahías del líquido de frenos, aceite y fluidos automotores que de lo contrario podrían contaminar el agua. Muchos carwashes también reciclar sus aguas servidas y usar menos de la mitad la cantidad de agua de un lavado casero. Pregunta alrededor encontrar un lavado de autos que practica el reciclaje de aguas residuales. Alternativamente, usted puede “lavar” su coche en casa usando un producto de lavado de autos sin agua.

Omitir la casa carwash. Lleve su auto a un profesional – se requieren lavados de autos profesionales para drenar sus aguas residuales a los sistemas de alcantarillado, donde es tratado antes de ser descargada. Esto ahorra tus ríos y bahías locales del líquido de frenos, aceite y fluidos automotrices que podrían contaminar el agua. Muchos lavados de autos, también recicla sus aguas residuales, y utilizan menos de la mitad la cantidad de agua de que un lavado en casa. Pregunte a su alrededor para encontrar un carwash que practica el reciclaje de aguas residuales. Alternativamente, usted puede “lavar” su coche en casa usando un producto de lavado de autos sin agua.

En tu comunidad

  1. Ayuda a identificar, denunciar y detener a los contaminadores.

Unirse a un grupo que cuide el agua potable local o grupo ambientalista que monitorea las industrias y plantas de tratamiento de aguas residuales que se encargan de tratar los desechos. Los grupos locales pueden ser efectivos si  trabajan conjuntamente con las agencias ambientales estatales, EPA y grupos nacionales como NRDC para asegurar que las industrias cumplan con las regulaciones.

Para encontrar una organización local de agua potable en su área, póngase en contacto con la red de agua potable o Waterkeeper Alliance.

  1. Ser un activista.

Edúquese sobre el agua en su comunidad. Averigua dónde y cómo se toman las decisiones sobre las inversiones en proyectos y programas para proteger el agua y las tarifas y cargos que usted paga por el servicio de agua y aguas residuales. Póngase en contacto con sus funcionarios públicos y asistir a las audiencias para alentarlos a apoyar leyes y programas para proteger nuestra agua. Preguntar a los funcionarios para el control de escurrimientos contaminados, garantizar la protección de los humedales y otros ecosistemas acuáticos, reducir el flujo de sustancias tóxicas en nuestras vías fluviales y fortalecer la ejecución.

Ser Voluntario en una playa, plantación de árboles, muestreos de calidad de agua o la contaminación del arroyo con el  seguimiento de un proyecto patrocinado por un Consejo de grupo o cuenca del medio ambiente local. Visite el centro de acción de NRDC para aprender sobre cuestiones urgentes que usted puede involucrarse.